Nell’ampio scenario delle piattaforme e-commerce, in Veneto, è arrivata una svolta inedita per i prodotti freschi e freschissimi: a Dolo (VE), è nato Ortago, il primo e-commerce con logistica integrata di frutta e verdura.
La piattaforma offre la possibilità di acquistare on line a porzione e con consegna garantita in un minimo di 12 ore che possono diventare, al massimo, 48 durante il week-end. L’azienda è stata fondata da Matteo Zorzato, imprenditore particolarmente conosciuto nel territorio veneziano e con alle spalle una lunga storia familiare nel comparto dell’ortofrutta.
Il modello Ortago è ecosostenibile, dato che il packaging utilizzato è riciclabile e costituito da scatoline in polistirolo alimentare. Nel dettaglio, Ortago propone frutta e verdura fresca consegnata in ufficio o a casa e a porzione, ma anche pasti pronti, verdura cucinata (anche al vapore) e consegnata in contenitori riciclati.
Il business model targato Ortago è una case history inedita per il Triveneto, dal momento che è basata sulla consegna di prodotti freschi e i freschissimi, un’attività solitamente impossibile da effettuare tramite la normale rete logistica esistente.
Basti pensare che mantenere la temperatura tra gli 8 e i 10 gradi, ossia quella ideale per la conservazione degli ortaggi, è molto complicato e che i camion frigo viaggiano tra gli 0 e i 4 gradi: per questo, fino ad oggi, chi ha provato a realizzare una simile attività si è fermato alle città e non è riuscito a raggiungere i piccoli comuni.
Matteo Zorzato, Founder di Ortago, dichiara: “Abbiamo brevettato un packaging ad hoc, box isotermici che, d’estate, vengono tenuti freschi dal ghiaccio alimentare in gel e, d’inverno, sono invece isolanti. Realizzare una filiera logistica così avanzata non è stato semplice, ma, oggi, riusciamo a raggiungere 7 province e 600 comuni in tutto il territorio veneto: in alcuni casi, dall’ordine alla consegna, passano 6 ore, nei fine settimana arriviamo alle 48 ore. Tutta la frutta e verdura che vendiamo è freschissima, l’avvio dell’iter di consegna inizia dal mercato ortofrutticolo di Padova”.
