Il pane, uno degli alimenti più versatili e al vertice delle classifiche di consumo, vanta anche un primato assai più negativo: quasi un quarto dei prodotti da forno acquistati vengono gettati. Il processo di spedizione, vendita e consumo dei prodotti panificati è caratterizzato da una vera corsa contro il tempo volta a ridurre al minimo gli sprechi.

Nel mondo del commercio online, la protezione dei dati e la sicurezza degli acquisti sono fattori di fondamentale importanza sia per i clienti che per brand e rivenditori. La necessità di gestire la trasmissione di informazioni in maniera sicura ed efficace è alla base di ogni e-commerce; questo deve difatti tutelare da un lato i consumatori che forniscono i propri dati personali in fase di acquisto, dall’altro se stesso perché deve possedere le capacità e la tecnologia utile per gestire tali informazioni in maniera accurata.